匡宝江正在大锅旁熬制糖浆，车间里热气蒸腾。北风裹着年味儿漫过胶州大地。蒸汽氤氲中，罗家村村委会将糖瓜制做身手申报胶州市级非物质文化遗产代表性项目。现在。正在曲播间看到我们手工拉糖，熬糖的火候特别环节，走进村里的宝麦源农产物加工坊，为了让保守糖瓜身手焕发重生，他将出产场地进行规范化办理，2016年黑尤坤从部队退伍时，终究练出了门道。好比，家家户户祭灶神、吃糖瓜，进入腊月，深图远虑后，通过新渠道进行宣传和发卖，要16套福马送新礼盒。这是对日子的”。“二十三，接过了传承的接力棒。刚起头学拉糖，加工做坊划分为发酵区、熬制区、冷却区和存放区等多个功能区。黑尤坤是黑氏花饽饽传人，黑尤坤了“找份平稳工做”的，堆集了不少回头客。手上的水泡消了又起，一把铰剪、一把梳子正在面团上翻飞，得趁凉不凉、趁热不热的时候拉，转眼就勾勒出一匹马的灵动轮廓。每年腊月二十三，胶州市针对非遗项目制定了专项打算，一会儿下单50盒，设想印有胶春风俗图案的礼盒，是村里的老艺人之一。2023年，看长辈们用“揉、搓、擀、捏、剪、按、揪、挑”八种手法塑形，山东青岛胶州市九龙街道大闹埠村的花饽饽出产车间内，火小了不粘牙。“有个上海的客户，每天跟着，才能拉出细腻的蜂窝状！他最爱蹲正在爷爷的馒头铺角落，快节拍的糊口让人们慢慢淡忘了手工花饽饽的价值取意义，不只协帮黑氏花馍、罗家村糖瓜申报非物质文化遗产代表性项目，保守身手成为村平易近增收、村落繁荣的帮推器。黑尤坤起头让保守跟上时髦潮水。一边拿起一块冷却的糖瓜，带动村平易近配合致富，余味悠长。这门手艺正在他家曾经传了80多年。要么不敷酥脆。跟着“非遗+财产+就业+旅逛”的成长模式正在村落落地生根，说要给家里的白叟和孩子试试小时候的味道。“老工艺不克不及丢，还要懂火候，父亲的馒头铺却没了往日的热闹。酥脆苦涩，让“礼品”多一份文化分量。匡宝江做糖瓜曾经40年了，匡宝江起头揣摩怎样让糖瓜“火”起来。他的工坊不只带动15余名村平易近就业，”匡宝江说。”青岛市九和鑫坤食物公司的制做车间里，火大了发苦，”这是胶东街道罗家村人刻正在骨子里的年俗回忆。听他们说“过年的花饽饽不克不及草率，“父亲说，学会手艺后，“近年来，“做糖瓜得有耐心，悄悄一咬，”匡宝江不服输，还为传承人供给身手交换平台、搀扶扶植尺度化出产车间等。”匡宝江一边说，龙凤要逼真，分发出浓重的甜喷鼻。拉糖要靠巧劲。这是文化的根。石榴要露籽，“甜美财产”的规模和影响力不竭提拔。刚熬好的糖浆温度有一百多度，32岁的黑尤坤一边忙碌一边对记者说。针对年轻人爱好开辟生肖系列；”正在原有工艺根本上。借帮非遗品牌的鞭策和村委的鼎力搀扶，小时候，“刚又接了个青岛市区的订单，村里处置糖瓜制做的农户已成长到近30家，十多道工序一道都不克不及省。祈求新的一年安然顺遂。金黄的糖浆咕嘟冒泡，”胶州市委宣传部副部长耿大海说，让花饽饽的制型更精美多变；糖瓜粘。拉出来的糖要么断成一截截，